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【中国传承·人才智库】编号[ZXW00281]王永•类别•传统酿造技艺•四川省
来源: | 作者:程小艳 | 发布时间: 2020-03-11 | 1149 次浏览 | 分享到:

证、入库荣誉证书


       姓名:王永
       性别:男

       籍贯:四川省彭州市
       出生:19703

       单位:四川省彭州市天彭酒业有限公司
       工作地址:四川省彭州市
       类别:传统酿造技艺
       成果:天彭肥酒酿造技艺

      收录单位: 传承人网  中国传承人大数据库中心

       简介:王永,男,汉族,生于19703月,彭州人,毕业于贵州财经学院酿酒工程管理专业。现任四川省彭州市天彭酒业有限公司董事长;四川省白酒协会理事,四川彭州市商会副会长,个体私营经济协会副会长,彭州市酒类协会会长。荣获(四川)中国白酒金三角专家委员会委员,连续四届被聘为四川省白酒评酒委员,国家一级品酒师,四川省非物质文化遗产传承人。并被彭州市人民政府授予先进生产工作者称号。

        天彭肥酒已有300多年的悠久历史。天彭烧酒经过千百年的发展,直到明末清初,陈氏一家为了保护秘方,祖孙四人背井离乡逃到千里之外的四川,最后到了彭县(即现在的彭州)隐居。陈氏采用陕西生料混烧的酿酒方法,结合彭县当地的酿酒方法,生产天彭肥酒,它不仅受到地方酒客的喜爱,而且远近闻名。1718年,彭县恢复县制,被首任知县王知县饮后大赞,将之改名为肥酒,肥酒之名因此而得。

        20097年天彭肥酒获得由四川省人民政府公布·四川省文化厅颁发四川省非物质文化遗产。

        入库时间:2020年03月11日
        音像资料: 
           

        

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