传承人网讯：2020年04月16日，经非遗和传统文化传承专委会召开专家组评审会议，一致认同四川省成都市宋柯同志申报的“古法川派小曲酒酿造技艺”具有非遗和传统文化传承价值，并向中国传承人网、中国乡土文化网《中国传承·人才智库》推荐入库。经中传网、中乡网审核完全符合入库标准，准许入库，授予受国家知识版权保护的非遗和传统文化《中国传承·人才智库》认证入库荣誉证书和“中国传承人”荣誉徽章。
据了解，宋柯，男，汉族，出生于1977年10月，四川省成都市，大学文化。教授级高级工程师、省白酒评委、四川省食品生产安全协会食品添加剂专业委员会专家、高级品评师、国家一级品酒师、国家一级酿酒师、高级讲师、白酒专家委员会主任委员。四川省天府名优酒研究中心主任、今酿酒类职业技能培训学校校长、四川省天府酒厂、四川省申联生物科技有限责任公司总经理。从事白酒行业20多年，在《酿酒》、《酿酒科技》、《华夏酒报》等专业刊物上发表论文30多篇，编撰《白酒生产技术应用手册》、《新型白酒生产工艺》、《白酒勾调技术》、《白酒酿造技术》、《果酒酿造技术》等书籍10多部。因为对古派川法酿酒技艺的执着，进行不断的实验和研究，最终研究出“古法川派小曲酒酿造技艺”。酿造出的酒品香气纯正优雅，陈香舒适，粮糟香愉悦，口感入口饱满浓厚、回味绵甜净爽，好喝顺口，饮后不上头、不口干，是爱酒之人的上选之品。
