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【传承基地数据库】编号【FYJD 00011】四川省粉大师食品公司

来源:中传网 | 作者:郑垚 | 发布时间: 2019-06-05 | 1158 次浏览 | 分享到:

基地授牌

单位：四川省粉大师食品有限公司

法人代表：李学良

属地：四川•广安市岳池县

传承项目：岳池米粉传统工艺

简介：岳池米粉是四川岳池的传统特色小吃之一，距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗，民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆，以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等，与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉。岳池本地水源生产出的岳池米粉细嫩爽口，易于消化，老少咸宜。

入库时间： 2019年6月5日

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