149位“风吹排骨制作技艺”传承人郝清舜成功入库《中国传承·人才智库》--中国传承人网

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149位“风吹排骨制作技艺”传承人郝清舜成功入库《传承人才智库》

来源:中传网 | 作者:郑垚 | 发布时间: 2019-10-27 | 335 次浏览 | 分享到:

传承人网讯：2019年9月23日，经非遗和传统文化传承专委会召开专家组评审会议，一致认同四川省自贡市郝清舜同志申报的“骨里香风吹排骨制作技艺”具有非遗和传统文化传承价值，并向中国传承人网、中国乡土文化网《中国传承·人才智库》推荐入库。经审核完全符合入库标准，准许入库，授予受国家知识版权保护的非遗和传统文化《中国传承·人才智库》认证入库荣誉证书和“中国传承人”荣誉徽章。

认证入库荣誉证书

受国家知识版权保护
“中国传承人”荣誉徽章

据了解，郝清舜，出生于1975年10月，四川自贡人，系高级烹饪师、高级营养师，四川盐帮传味食品有限公司总经理。1996年踏入厨师行业，从徒弟到师傅，到自成一派，一做就是23年。后秉承盐帮菜传统技艺，通过自主专研，请教民间盐帮菜的几位老师傅，创新制作出了“骨里香风吹排骨”。至上市以来，“骨里香风排骨”受到众多美食爱好者的追捧！