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368位“张场白酒古法酿造技艺”传承人任业成功入库《传承人才智库》
来源:中传网 | 作者:程小艳 | 发布时间: 2020-07-08 | 651 次浏览 | 分享到:


        传承人网讯:2020年07月08日,经非遗和传统文化传承专委会召开专家组评审会议,一致认同四川省丹棱县任业同志申报的“张场白酒古法酿造技艺具有非遗和传统文化传承价值,并向中国传承人网、中国乡土文化网《中国传承·人才智库》推荐入库。经审核完全符合入库标准,准许入库,授予受国家知识版权保护的非遗和传统文化《中国传承·人才智库》认证入库荣誉证书和“中国传承人”荣誉徽章。


认证入库荣誉证书



受国家知识版权保护
“中国传承人”荣誉徽章

       据了解,任业,出生于1984年9月,四川省丹棱县人,张场白酒古法酿造技艺传承人。任业出生于酿酒世家,家族世代传承白酒传统酿造技艺,因此任业自小就开始接触白酒酿造,家里长辈为了让他打下良好的基础,自小便教他白酒古法酿造技艺的相关知识与操作,为了能够传承和发扬家族的张场白酒古法酿造技艺,任业大学毕业以后就继承了父辈的酒厂,从而进行了更加系统专业的学习。




        由于任业自小就打下了夯实的基础,加之一直都在学习钻研酿酒技艺,任业的白酒酿造技艺提升的很快,于2013年取得了中级白酒酿造工,2015年取得国家二级品酒师,2019便取得国家一级品酒师的职业资格证书,通过多年的学习和实践研究,任业不仅取得了行业认证,更是完完全全的掌握了家族传承已久的张场白酒古法酿造技艺通过张场白酒古法酿造技艺酿造出来的白酒不仅色泽清亮透明,入口甘美醇和,回味幽雅绵甜,酒体爽净悠长,深受爱酒之人的青睐,是当地人民走亲访友的必备礼品之一。







       
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