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457位“诸葛桥·传统白酒酿造技艺”传承人陈天良成功入库《传承人才智库》

来源:中传网 | 作者:陈子武 | 发布时间: 2020-12-01 | 1062 次浏览 | 分享到:

传承人网讯：2020年12月1日，经非遗和传统文化传承专委会召开专家组评审会议，一致认同四川省成都市陈天良同志申报的“诸葛桥·传统白酒酿造技艺”具有非遗和传统文化传承价值，并向中国传承人网、中国乡土文化网《中国传承·人才智库》推荐入库。经审核完全符合入库标准，准许入库，授予受国家知识版权保护的非遗和传统文化《中国传承·人才智库》认证入库荣誉证书和“中国传承人”荣誉徽章。

白酒有“百药之长”的尊称，适度适量喝点白酒，养生更养心。从古至今，隋唐以前，酒主要作为沟通交流的载体，人们借酒抒发着对人生的感悟、对社会的忧思、对历史的慨叹。到了唐代，饮酒鲜有节制，讲究“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。”而从宋代开始，先人们开始注重节饮和礼饮，而到了清代，文人们著书将酒礼的规矩一条一条陈述出来，约束自己的同时也劝诫世人，清人张晋寿《酒德》有云：量小随意、客各尽欢、宽严并济、各适其意、勿强所难。

据了解，陈天良，出生于1972年11月，四川省成都市人，诸葛桥·传统白酒酿造技艺传承人，毕业于宜宾农校酿造专业。陈天良是一个痴迷于白酒文化的爱酒之人，为了多学习了解我国的白酒文化以及酿造技艺，曾报考宜宾农校酿造专业更为系统的了解和学习酿造技艺。因酒结缘，陈天良认识了刘烧酒（刘定清）的后人，并与之组成了一个美满幸福的家庭。陈天良1994年进入青白江区酿造厂工作，并跟随自己的岳父刘元发（刘定清之子）学习传统白酒酿造技艺，学成之后，2005年陈天良成立了成都市诸葛桥酒业有限公司，不仅能够让更多的人能够品尝到由传统酿造技艺和古老设施酿造而成的白酒，还能更加深入的了解我国传统白酒文化。