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498位“糖画传统手艺”传承人罗军成功入库《传承人才智库》
来源:中传网 | 作者:陈子武 | 发布时间: 2021-01-22 | 1312 次浏览 | 分享到:

       传承人网：2021年1月22日，经非遗和传统文化传承专委会召开专家组评审会议，一致认同海南省琼海市罗军同志申报的“糖画传统手艺”具有非遗和传统文化传承价值，准许入库《传承人才智库》






      糖画是一种传统民间手工艺，它是用糖为材料来进行造型的。所用的工具为一勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。据考证，糖画起源于明代的“糖丞相”。清代小说家褚人获的《坚瓠补集》里载，明俗每新祀神，“熔就糖”，印铸成各种动物及人物作为祀品，所铸人物“袍笏轩昂”，俨然文臣武将，故时戏称为“糖丞相”。


      据了解，罗军，1980年出生于四川，糖画传统手艺传承人。罗军出生在一个手艺人世家，其父亲便是制作糖画的手艺人，幼时罗军在父亲身边耳濡目染，对传统食品的制作有着浓厚的兴趣和天赋，小学毕业后便正式开始跟随父亲学习糖画制作的手艺，到1994年已传承了父亲的全部糖画制作技艺，至今罗军从事糖画制作已有27年的时间。




      糖画虽然是民间艺术，很多人或许认为是雕虫小技，但其实它的创作对技术要求很高，里面蕴含了历史、美术、地方民情风俗、蔗糖工艺等等复杂的元素。罗军介绍过，制作糖画的一大难点在于画稿，由于在做糖画时是没有底稿用来参考的，画稿全在他的头脑中，所以做糖画必须胸有成竹，要趁热一气呵成。在学习糖画制作的过程中，罗军还汲取了传统皮影制作的特征及雕刻技法，在绘制造型时，用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，手上的功夫便是造型成功与否的关键，当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签，便大功告成了。




      多年来，罗军带着他的糖画技术，参加过多次政府活动和庙会美食节，比如义乌市委党校糖画活动、亚洲论坛会议中心活动、浙江桐庐政府活动、海南国际会议中心活动等等，他制作的糖画收到食客的一致好评，都说师傅手艺好，做的糖好看，吃着也甜。随着口碑越传越广，罗师傅也接受了包括浙江卫视、海南卫视等媒体的采访，鉴于其在传统糖画制作方面的杰出能力，罗师傅也被选为“内江市民协会员”、“四川省艺术家协会后备会员”，以表彰罗师傅为传统文化传承所做的贡献。
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