传承人网:2021年1月22日,经中国传承人大数据库中心非遗和传统文化传承专业委员会审核,认为海南省琼海市周天智同志申报的“糖画传统手艺”具有传承价值,符合申报条件,准许入库传承人网《中国传承·人才智库》,并授权使用受知识产权局保护的“中国传承人及图”牌证。



糖画是一种传统民间手工艺,它是用糖为材料来进行造型的。所用的工具为一勺一铲,糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制,熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。据考证,糖画起源于明代的“糖丞相”。清代小说家褚人获的《坚瓠补集》里载,明俗每新祀神,“熔就糖”,印铸成各种动物及人物作为祀品,所铸人物“袍笏轩昂”,俨然文臣武将,故时戏称为“糖丞相”。
据了解,周天智,1982年出生,糖画传统手艺传承人。周天智对于传统文化及传统手工艺有着浓厚的兴趣,初中毕业后开始四处学习传统手工食品的制作,也是在这时他认识了糖画传统手艺传承人罗军,便拜罗军为师学习糖画的制作,学成后一直跟随师傅罗军继续制作糖画,从2008年至今,周天智从事糖画制作已有13年的时间。
糖画虽然是民间艺术,很多人或许认为是雕虫小技,但其实它的创作对技术要求很高,里面蕴含了历史、美术、地方民情风俗、蔗糖工艺等等复杂的元素。制作糖画的一大难点在于画稿,由于在做糖画时是没有底稿用来参考的,画稿全在自己的头脑中,所以做糖画必须胸有成竹,要趁热一气呵成。多年来,周天智跟随师傅罗军,参加过多次政府活动和庙会美食节,制作的糖画收到食客的一致好评,都说手艺好,做的糖好看,吃着也甜。

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