传承人网：2021年8月6日，经中国传承人大数据库中心非遗和传统文化传承专业委员会审核，认为山西省长治市苗永勇同志申报的“葱酱王·大葱调味酱制作工艺”具有传承价值，符合申报条件，准许入库传承人网《中国传承·人才智库》，并授权使用受知识产权局保护的“中国传承人及图”牌证。

      据了解，苗永勇，男，1986年11月生，毕业于长治学院，现为长治市潞城区人大代表，2007年1月开始研发葱酱王产品，直至2007年12月研制成功，2008年开始投入生产，葱酱王问世后，获得消费者的一致好评。

      大葱的营养成分比较全面，内含丰富的糖类、蛋白质、矿物质及多种维生素，口味芳香辛辣，能去腥解毒，帮助消化，有许多食疗保健作用。人们主要的食用方法是鲜食，大葱最多的商品形式是直接上市或洗净包装或真空包装等，大葱深加工产品很少，而“葱酱王”产品的问世解决了这一问题，它以有机大葱为主料，科学搭配花生米、花椒、生姜、蒜、辣椒等10多种辅料生产的大葱调味品“葱酱王”，解决了鲜葱不易贮存、传统葱制品难以保持葱原有营养、口味的技术难题，为市场增添了一种调味新品种，填补了在大葱调味料方面的一项空白，大大提升了鲜葱的附加值。

      古有“菜肴葱姜蒜，香味占大半，葱数哪里好，熬脑美名传”的赞语。熬脑当地农民素有大葱蘸酱的吃法，根据这一特点，苗永勇研发了“葱酱王”产品，“葱酱王”产品主要原料为熬脑大葱。“葱酱王”产品的开发，不但为当地农民种植的大葱进行深加工转化，为当地农户的致富开辟了路径。目前，葱酱王的大葱调味料产品现在已远销省内外，取得了可喜的经济效益。

      苗永勇近期将受邀参加中国传承人大数据库中心举办的隆重授牌仪式，凡非遗文化、传统文化、传统行业的从业者均可以申报入库！（传承人网 晓敏  编辑）