传承人网:2023年4月04日,经中国传承人大数据库中心非遗和传统文化传承专业委员会审核,认为吉林省延吉市安贞今同志申报的“朝鲜族爱玲米酒制作技艺”具有传承价值,符合申报条件,准许入库传承人网《中国传承·人才智库》,并授权使用受国家知识产权局保护的“中国传承人及图”牌证。



据了解,安贞今,女,1966年1月18日生。自1982年开始接收传承祖传米酒酿造技术,成立经贸公司,经营至今。

爱玲米酒发明人朴爱玲,系安贞今太奶奶。20世纪初开始在朝鲜开设米酒作坊,1945年来到中国吉林省延边州,继续经营米酒酿造生意,60年代传承给儿子安虎山,70年代又传承给第三代安学万,1982年安贞今从父亲手中得到祖传米酒酿造秘方,开始经营,经百年的传承和近40多年的经营,爱玲米酒已成为中国著名的朝鲜族美食,产品远销全国乃至日本、俄罗斯、韩国、朝鲜等地。中央电视台{舌尖上的中国)、吉林电视台、韩国美食节目等媒体都做过专题报道。


爱玲米酒连续10年获得延边州朝鲜族著名美食称号,获得吉林省健康产业协会(绿色健康美食生产单位)荣誉称号。


安贞今近期将受邀参加中国传承人大数据库中心举办的隆重授牌仪式,凡非遗文化、传统文化、传统行业的从业者均可以申报入库!(传承人网 晓敏 编辑)
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