传承人网：2023年7月25日，认为江苏省南京市张基萍同志申报的“‘鑫纪频’狮子头制作技艺”具有传承价值，准许入库《传承人网·人才智库》。

      据了解，张基萍，女，生于1979年1月，鑫纪频品牌狮子头创始人，南京纪频食品有限公司创始人。

     狮子头是张基萍小时候最渴望吃到的一道菜，那时候只有过年或者是办酒席的时候才能吃到。因为她爱吃，她爸爸就开始学着做狮子头，父亲手艺很好，父亲牌狮子头的味道就这样留在了她记忆最深处！张基萍的爸爸每次做的时候，她就在一旁学习观看。狮子头重在鲜而不腻，爸爸从选材、配料、制作，每一步都做得很精细，而她在继承了父亲的手艺后，经过多次实验，进行了一些优化改良，赢得了周围人品尝后的无数好评。

       就这样鑫纪频品牌狮子头诞生了，鑫纪频品牌是张基萍创办的一家专注健康食品的公司，旗下还有胶原蛋白肽蓝莓饮品等产品。她从不认为自己是在做产品，而是希望向广大消费者传递一种积极健康的生活理念，拥有美丽人生。

      张基萍近期将受邀参加中国传承人大数据库中心举办的隆重授牌仪式，凡非遗文化、传统文化、传统行业的从业者均可以申报入库！