认证入库荣誉证书
受国家知识版权保护 “中国传承人”荣誉徽章
姓名：胡顺开
性别：男
单位：湖南雅大智能科技有限公司
工作地址：湖南省永州市
类别：传统制曲工艺
成果：雅大中草药高产酒曲制作技艺
收录单位： 传承人网 中国传承人大数据库中心
简介：胡顺开，湖南永州人，生于1963年，中共党员，硕士研究生，毕业于香港财政学院。现任湖南雅大智能科技有限公司董事长，著名酿酒专家，中国酿酒国匠，高级工程师，国家一级品酒师，国家高级酿酒师，国家高级酒体设计师，国家葡萄酒品酒师， 中国东盟商务理事会中方理事，广西湖南商会常务副会长，永州市酒业协会副会长，永州市生物医药产业联盟秘书长。
雅大中草药高产酒曲是由多种中草药材增加香味物质，再加入产香产酯的微生物，采用传统制曲技艺结合现代生物制曲技术，经过几千次反复试验对比，对配方进行优化组合，制作出雅大中草药高产酒曲，用此酒曲酿酒，实现了高效、低能耗、低成本和低污染产业化酿酒生产。酿出的酒品保证了较高的出酒率和较完美的口感，真正达到绵甜爽口、酒体醇香、回味怡畅，深受广大酒友的追捧。
入库时间：2020年03月25日
工作图片：
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