


姓 名:杨永梅
性 别:女
民 族:回 族
出 生:1958年1月
籍 贯:宁夏银川市
类 别:传统技艺
成 果:固本鸪粉制作传统技艺
单 位:个人
收录单位:传承人网 中国传承人大数据库中心
简介:
杨永梅,女,出生于1958年1月,宁夏银川市人,大专学历。原中国农业银行宁夏银川市兴庆支行客户经理,现任银川市固本鸪粉食品经营中心经理。从小随父学习养殖鹧鸪和梨膏糖加工制作技术,采用药食同源材料传统加工制作工艺,生产出来的产品投放市场,深受消费者欢迎。
祖父杨生发利用当地一些纯天然食材及“草上品”做出的《固本鸪(家传或粉》、《食疗梨膏糖》,在当地赢得了很好的口碑,特别是一些去西域做生意的商人和到迪拜朝觐的回族,路途食用,即可充饥,又有抗病毒的调理功效。父亲杨占彪尽管从事了革命工作,但还是把这门手工艺用心记录下来,并告诚说不能丢失,更不能失传,要传承下去。父亲在1961年国家闹饥荒时,被派往内蒙包头政府做遣送全国各地流落到西北的人员工作时,把家里仅有的《固本鸪粉》、《食疗梨膏糖》全部捐献给了当地政府,用于救灾,受到这种大爱无私的精神深深的影响,杨永梅决心要把这具有200多年的传统技艺传承下去。杨永梅在父亲身边边学习边实践,记录整理资料,掌握了全部的制作工艺流程,并通过多年的努力实践和探索,进一步的改进和完善了这门传统技艺。目前全国各地都有使用者,口碑良好,被人称之为“宁夏第六宝”。
明代圣医李时珍在《本草钢目》里说“鹧鸪补五脏、益心カ、一鸪顶九鸡”,唐朝名医孙思邈的弟子所著《食疗钢目》里说“鹧鸪补五脏、益心カ”,足见其营养、温补、保健的功效。来自大西北中夏的《固本鸪粉》,是以原生态散养的呱呱鸡(鹧鹄)为原材料加入名贵草药制成,通过食疗调理,去除疾病困扰,从而达到自愈修复的能力。
工作图片:


入库时间:2022年5月30日
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