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50位“三汇特醋传统手工制作技艺”传承人杨益成功入库《传承人才智库》
来源:中乡网 | 作者:郑垚 | 发布时间: 2019-10-24 | 298 次浏览 | 分享到:

       中乡网讯： 2019年6月3日，经非遗和传统文化传承专委会召开专家组评审会议，一致认同四川省达州市杨益同志申报的“三汇特醋传统手工制作技艺”具有非遗(传统）文化传承价值，准许入库《传承人才智库》


认证入库荣誉证书



受国家知识版权保护
“中国传承人”荣誉徽章

        据了解，杨益生于1942年，达州市渠县三汇镇人，1979年从父亲手上继承了爷爷杨书恒的酿醋技艺，担当三汇醋厂大梁，三汇醋厂技术副厂长，从事传统酿醋及技法传授27年。早在明朝末年，三汇就盛产食醋。或许是特殊地理与水质的缘故，三汇食醋以酸、香、醇、甜享有盛誉。到清朝末年，三汇从事生产的醋庄多达六七家，其中华昌隆、华昌祥两家，无论规模还是名气都更为突出。中国十大名醋之一的三汇特醋，就源于华昌醋庄，经过两代技法传承到杨益手上。    




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