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46位“后园·固态纯粮酒手工酿制技艺”传承人杨光临成功入库《传承人才智库》
来源:中传网 | 作者:郑垚 | 发布时间: 2019-10-24 | 269 次浏览 | 分享到:


       传承人网：2019年05月29日，经非遗和传统文化传承专委会召开专家组评审会议，一致认同四川省石棉县杨光临同志申报的“后园·固态纯粮酒手工酿制技艺”具有非遗和传统文化传承价值，准许入库《传承人才智库》


认证入库荣誉证书


受国家知识版权保护
“中国传承人”荣誉徽章

       据了解，杨光临，男，四川省石棉县人，出生于1972年10月，毕业于四川大学经济管理学院管理学硕士专业。中共党员，国家一级品酒师、一级酿酒师。杨光临对于酿酒的执着使他多次拜访名师，学习酿造。1995年开始师承具有600多年酿酒历史的虎跳酒厂厂长张德健学习酿酒，其后分别拜多地不同风格酿酒师为师，学习研究中国白酒实际酿造操作技艺。再得泸州老窖第22代传人张宿义大师、水井坊总工程师赖登驿大师、剑南春总工程师徐占城副总工程师徐姿静大师、郎酒沈毅大师、茅台季克良大师、五粮液郭宾大师、泸州老窖第7代传人赖高淮大师理论指导。杨光临为固态纯粮酿酒技艺的传承和发展，做出巨大贡献，他研究出后园·固态纯粮酒手工酿制技艺，坚持传统固态纯粮酿酒技艺，做传统固态纯粮酿酒的守望者，为传统固态纯粮酿酒守护一方净土。所建后园生态酒博园的后园精神碑上铭刻的“但凡后园酿酒，须有光临精神”用“真心无畏，同情共享，爱众亲仁，德艺相合”加以诠释，充分反映了杨光临坚守传统技艺，守护酿酒净土的风格和情操。




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