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“中国传承人”荣誉徽章

姓名：汪雪迎
性别：女
籍贯：四川省泸州市泸县
出生：1971年01月
单位：汪鸡肉食品店
类别 :食品制作技艺
成果：汪鸡肉传统卤制技艺

收录单位： 传承人网  中国传承人大数据库中心

简介：汪雪迎，女，1971年1月出生在四川省泸县奇峰镇，系汪鸡肉第三代传承人。1987年在大兴安岭林业局上班，1998年下岗后跟随父亲学艺，接手父亲传承的手艺，于2005年正式接受汪鸡肉食品店。十多年来，一直秉承百年技艺，坚持做健康的食品，受到了食客的一致认可。后在泸州政府的大力扶持下，迁入泸州市内，并荣获了“中华老字号”称号。 随着时代的步伐，汪雪迎带领下，汪鸡肉品牌与时俱进，形成规模经营，已在市区开设三家分店经营，生意火爆。其精湛的纯手工工艺操作，产品精益求精，使食品供不应求。2015至2018被泸州旅游协会提名为“泸州特产”，成为了各地来泸州旅游、回乡、外出的顾客必帯的特产馈赠佳品之一。
入库时间： 2019年10月22日
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