传承人网：2022年12月16日，经中国传承人大数据库中心非遗和传统文化传承专业委员会审核，认为湖南省邵东市向佳楠同志申报的“向氏血鸭制作技艺”具有传承价值，符合申报条件，准许入库传承人网《中国传承·人才智库》，并授权使用受知识产权保护“中国传承人及图”牌证。

         据了解，向佳楠，男，2000年8月5日出生，湖南省邵阳县人。“向氏血鸭”，源自永州血鸭，创始人向冬兵，今年44岁， 邵阳县五丰铺人，五丰铺地处永州与邵阳交界之处。当地水陆交通方便，家家养鸭，鸭犬相闻。近年，向在经济活跃的邵东市开店，取名“五丰铺饭店”。向氏血鸭取农家之精华，聚天地之灵气。精心选材，专心调制，独特配方，独到火候烹制而成。

     在当地，几乎家家户户都作此菜。有关“血鸭”的来历，民间还流传着这么一段故事：太平天国起义初期， 太平军首领洪秀全率将士攻打永州城，特命厨师长在天黑前把饭菜做好，好让将士们吃饱喝足后英勇杀敌。厨师长在煮鸭时发现：由于时间紧迫鸭毛没有拔干净，这样肯定会影响大家的胃口，弄不好误了军机大事有砍头的危险。为了顾大局，也为了保小命，厨师长急中生智，就把杀鸭时的鸭血全倒进了锅里。到了开宴时间，一碗碗拌有鸭血的鸭肴全部端上了桌。结果大家胃口大开，个个吃得肚如战鼓，自然拂晓就大获全胜。庆功宴，有人问厨师长昨晚做的什么菜，老厨师结结巴巴答不上来。最后还是洪秀全之妹洪宣娇说了句：就叫它 “永州血鸭”吧。 于是“永州血鸭”便由此而得名，并一直流传。“向氏血鸭”，经过邵阳厨界大师向冬兵在汲取永州血鸭之大成，多年潜心钻研、精心烹制而成，“向氏血鸭”以其独特的口味而闻名于世，以色泽红润、焦脆爽口、香辣兼备而为人们所喜爱。

        社会发展，时代进步，抖音带货，让“向氏血鸭”红遍大江南北。现有粉丝上万，每天销售上百只。其原材料，均来自农家自养，这样既保证了向氏血鸭的质量，又增加了农民的收入，带活了一方经济，为新农村建设注入了一股新鲜活力。2021年邵阳市“电商助力，振兴乡村”直播大赛荣获第一名，向氏血鸭被评为湖南省邵阳市优质农产品。2021年第十二届湘博会、湖南省直播带货大赛荣获第三名。

        向佳楠近期将受邀参加中国传承人大数据库中心举办的隆重授牌仪式，凡非遗文化、传统文化、传统行业的从业者均可以申报入库！（传承人网 晓敏  编辑）