传承人网公示:2025年07月28日,吉林省长春市王宏波同志申报的“王祖名古法抻面技艺”具有传承价值,准许入库《传承人网·人才智库》。


据了解,王祖名抻面的创始人王宏波(艺名:王祖名),自16岁起便跟随祖父学习家族传承的古方抻面技艺,至今已深耕此道34年。这份对技艺的执着与热爱,让王祖名抻面在东北地区早已声名远扬,成为家喻户晓的区域性品牌。而今,随着品牌发展战略的推进,王祖名抻面跨越地域界限,将这份传统美味带到了南方,让更多食客有机会品尝到这份传承百年的匠心之作。

王祖名深谙“传承不守旧,创新不忘本”之道。他不仅将家族四代传承下来的古方抻面技艺娴熟于心,更在此基础上勇于探索,走遍大江南北,汲取各地面艺精华,将传统古方与现代时尚元素巧妙融合。这种开放包容的创新态度,使得王祖名抻面在保留传统古味的同时,也能满足当代时尚男女对美食的挑剔需求,实现了传统与现代的完美碰撞。在王祖名抻面的制作过程中,从选料到配方,再到技艺,每一个环节都遵循着一套严格而精细的标准流程。传承古方技艺,只做一流好面,这是王祖名抻面几代人坚守的匠人理念。正是这份对品质的极致追求,让王祖名抻面在激烈的市场竞争中脱颖而出,赢得了广大食客的信赖与好评。


王祖名抻面在营销策略上独树一帜。品牌坚持“重产品、重品质”的原则,摒弃一切浮夸的营销套路,只专注于做好每一碗面。这种返璞归真的经营理念,让王祖名抻面与顾客之间建立起了深厚的情感联系,成为品牌成功致胜的法宝,也是几代人传承下来的宝贵财富。如今,王祖名抻面正以稳健的步伐走向全国,将这份传承百年的匠心美味带给更多食客。未来,王祖名抻面将继续秉承匠心精神,不断创新发展,为中国面食文化的传承与发扬贡献自己的力量。


王宏波近期将受邀参加中国传承人大数据库中心举办的隆重授牌仪式,凡非遗文化、传统文化、传统行业的从业者均可以申报入库!

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