姓名：王宏波

性别：男

民族：汉族

出生：1975年03月

籍贯：吉林省长春市

类别：传统美食

成果：王祖名古法抻面技艺

单位：王祖名餐饮管理（吉林省）有限公司

收录单位：传承人网 中国传承人大数据库中心

简介：

王祖名抻面的创始人王宏波（艺名：王祖名），自16岁起便跟随祖父学习家族传承的古方抻面技艺，至今已深耕此道34年。这份对技艺的执着与热爱，让王祖名抻面在东北地区早已声名远扬，成为家喻户晓的区域性品牌。而今，随着品牌发展战略的推进，王祖名抻面跨越地域界限，将这份传统美味带到了南方，让更多食客有机会品尝到这份传承百年的匠心之作。

王祖名深谙“传承不守旧，创新不忘本”之道。他不仅将家族四代传承下来的古方抻面技艺娴熟于心，更在此基础上勇于探索，走遍大江南北，汲取各地面艺精华，将传统古方与现代时尚元素巧妙融合。这种开放包容的创新态度，使得王祖名抻面在保留传统古味的同时，也能满足当代时尚男女对美食的挑剔需求，实现了传统与现代的完美碰撞。在王祖名抻面的制作过程中，从选料到配方，再到技艺，每一个环节都遵循着一套严格而精细的标准流程。传承古方技艺，只做一流好面，这是王祖名抻面几代人坚守的匠人理念。正是这份对品质的极致追求，让王祖名抻面在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得了广大食客的信赖与好评。

王祖名抻面在营销策略上独树一帜。品牌坚持“重产品、重品质”的原则，摒弃一切浮夸的营销套路，只专注于做好每一碗面。这种返璞归真的经营理念，让王祖名抻面与顾客之间建立起了深厚的情感联系，成为品牌成功致胜的法宝，也是几代人传承下来的宝贵财富。如今，王祖名抻面正以稳健的步伐走向全国，将这份传承百年的匠心美味带给更多食客。未来，王祖名抻面将继续秉承匠心精神，不断创新发展，为中国面食文化的传承与发扬贡献自己的力量。

工作图片：

入库时间:2025年07月24日

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