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171位“汪鸡肉传统卤制技艺”传承人汪雪迎成功入库《传承人才智库》
来源:中传网 | 作者:郑垚 | 发布时间: 2019-10-22 | 317 次浏览 | 分享到:

        传承人网讯：2019年10月22日，经非遗和传统文化传承专委会召开专家组评审会议，一致认同四川省泸州市汪雪迎同志申报的“汪鸡肉传统卤制技艺”具有非遗和传统文化传承价值，准许入库《传承人才智库》

认证入库荣誉证书


受国家知识版权保护
“中国传承人”荣誉徽章

        据了解，汪雪迎，1971年1月出生在四川省泸县奇峰镇，系汪鸡肉第三代传承人。1987年在大兴安岭林业局上班，1998年下岗后跟随父亲学艺，接手父亲传承的手艺，于2005年正式接受汪鸡肉食品店。十多年来，一直秉承百年技艺，坚持做健康的食品，受到了食客的一致认可。后在泸州政府的大力扶持下，迁入泸州市内，并荣获了“中华老字号”称号。 随着时代的步伐，汪雪迎带领下，汪鸡肉品牌与时俱进，形成规模经营，已在市区开设三家分店经营，生意火爆。其精湛的纯手工工艺操作，产品精益求精，使食品供不应求。2015至2018被泸州旅游协会提名为“泸州特产”，成为了各地来泸州旅游、回乡、外出的顾客必帯的特产馈赠佳品之一。 




       
 
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