传承人网：2022年7月1日，经中国传承人大数据库中心非遗和传统文化传承专业委员会审核，认为四川省绵阳市雷天东同志申报的“烧烤制作技艺”具有传承价值，符合申报条件，准许入库传承人网《中国传承·人才智库》，并授权使用受知识产权保护的“中国传承人及图”牌证。
据了解，雷天东，男，汉族，1978年10月出生于绵阳市游仙区沉抗镇。本科在读，中式烹调高级技师，国家认证健康管理师，主要擅长中式烹调，烧烤，火锅的制作和研发，从事餐饮相关工作24年。绵阳市餐饮饭店业协会会员、绵阳市游仙区新联会会员、 四川省名厨委员会副主席、绵阳市涪江商会会员、绵阳市北川平武安州抖音协会会员、绵阳市朝阳商会会员。
1998年进入成都烹饪技术学院开始学习中式烹调师。后在四川、青海、天津等地进修、工作，担任厨房负责人，2007年回绵阳创业，2009年创立自己第一个品牌——仙海东哥烧烤，到目前为止发展了六家门店。2019年创立第二个品牌——久侯川式烧烤料理，现在有四家门店，同年成立四川久侯酒店管理有限公司任董事长至今。2018年稀溜耙鸡爪、功夫滋味鳕鱼荣获绵阳市第二届餐饮行业技能大赛，绵阳满汉全席108道精品菜之一，2020年制作的功夫滋味鳕鱼荣获绵阳名菜称号，2021年同时获得绵阳市放心餐厅示范店，绵阳市绿色餐饮示范店荣誉。
对于烧烤，雷天东有独特的见解和独到的烤制技艺，再加上四川有得天独厚的食材资源，使得川式烧烤别具一格享誉中外。在经营事业的同时雷天东也把烧烤技艺传授于热爱行业的人，让烧烤这一古老的烹饪技术得以传承和推广发扬。
雷天东近期将受邀参加中国传承人大数据库中心举办的隆重授牌仪式，凡非遗文化、传统文化、传统行业的从业者均可以申报入库！
注明：版权归属为本网，未经许可不得转载，否则将追究法律责任
